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Cabernet Sauvignon 2015


Variedad 100% Cabernet Sauvignon

Fecha Cosecha Abril 2015

Denominación de Origen Valle Central

Rendimiento 12-14 ton/ha

Vinificación Maceración pre-fermentación a 8°C por7 días, fermentación a 28°C y maceraciónpost-fermentación durante 10 días.

Alcohol 13,9 v/v

Azúcar Residual 2,41 g/l

pH 3,68 g/l

Acidez Total 3,19 g/l

Notas de Cata Color burdeos con tonos granate. La nariz es sabrosa y deja aparecer frutas rojas. La boca es equilibrada, con taninos redondos y amables. Se destaca la fruta roja y su equilibrio.

Temperatura de Servicio 16ºC a 18ºC


Premios y Medallas


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